RISOTTO MIT STEINPILZEN

Rezept für die Gerichtzubereitung für 2 Personen

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Zutaten:

• Inhalt des Beutels Inter Funghi Risotto mit Steinpilzen
• 50 g Butter
• 1 Zwiebel
• 50 ml Weißwein
• Pfeffer
• 1 l klarer Suppe

Zubereitung:

1 Liter Wasser mit 2 Suppenwürfeln aufkochen.
Zwiebel schälen und fein gewürfelt auf der Butter anbraten, bis sie einen süßlichen Geschmack erreicht. Reis zugeben und glasig mit andünsten. Klare Suppe mit einer vollen Tasse zugießen und garen lassen. Sobald die Flüssigkeit aufgesogen ist, mit der Tasse angießen, dabei ab und zu umrühren. Nach 15 Minuten, 50 ml Weißwein dazu gießen, mit Pfeffer würzen und 5 Minuten ziehen lassen.

Anrichtung:

Als Hauptspeise servieren, mit Parmesan, Olivenöl, Rucola oder grünem Salat.

Kann auch als Beilage zur Hauptspeise serviert werden. Mahlzeit!!!